全國人大常委會２５日開始進行二審的食品安全法草案修改了相關條款，強調食品企業應該承擔社會責任。

　　草案初審稿規定，食品生產經營者應當嚴格依照本法和其他有關法律、法規的規定和食品安全標準從事生產經營活動，不得生產經營不安全食品；生產經營不安全食品的，依照本法必須承擔法律責任。

　　有些全國人大常委會委員及一些地方提出，食品安全直接關系公眾身體健康和生命安全，食品生產經營者不僅應依法從事生產經營活動，而且應對公眾負責，承擔社會責任，草案應進一步強化這方面的規定。

　　全國人大法律委員會經同全國人大教育科學文化衛生委員會、國務院法制辦研究，建議將草案此條規定修改為：“食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。”

　　食品安全法草案還明確了食品安全監管各相關部門的職責。草案規定：國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故。

　　國務院質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門依據本法和國務院規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。

　　食品安全法草案還刪去了初審稿中有關監管碼的條款和內容，不再規定食品實施監管碼制度。

　　此外，草案明確了食品小作坊和食品攤販的監管方式，避免監管空當。